Peces vs Pescados: ¿Cómo diferenciarlos?

Si alguna vez te has preguntado cuál es la diferencia entre peces y pescados, has llegado al lugar correcto. En este artículo, te explicaremos las características distintivas de cada uno de ellos y te ayudaremos a entender por qué es importante diferenciarlos. ¡Sigue leyendo para descubrirlo!

Definición de peces

Antes de profundizar en las diferencias entre peces y pescados, es fundamental entender qué son los peces en sí. Los peces son animales vertebrados acuáticos que respiran a través de branquias y tienen su cuerpo cubierto de escamas. Son conocidos por su diversidad en cuanto a especies y habitan en diversos hábitats acuáticos, como océanos, ríos y lagos.

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Tipos de peces

Existen diferentes tipos de peces, entre los cuales se destacan los peces óseos y los peces cartilaginosos. Los peces óseos son aquellos cuyo esqueleto está compuesto principalmente de huesos, como la mayoría de los peces que encontramos en los supermercados. Por otro lado, los peces cartilaginosos tienen un esqueleto hecho de cartílago, como los tiburones y las rayas.

Definición de pescados

Ahora que sabemos qué son los peces, vamos a hablar de los pescados. A diferencia de los peces en general, los pescados son aquellos peces destinados para el consumo humano. Es decir, son los que encontramos en las pescaderías y supermercados listos para ser cocinados y disfrutados en nuestra alimentación.

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Clasificación de los pescados según su origen

Los pescados se clasifican según su origen en dos grupos principales: pescados de agua dulce y pescados de agua salada. Los pescados de agua dulce son aquellos que habitan en ríos, lagos y estanques, mientras que los pescados de agua salada son los que se encuentran en los océanos y mares.

Clasificación de los pescados según su forma de captura

Otra forma de clasificar los pescados es según su forma de captura. Dentro de esta categoría, encontramos los pescados de acuicultura, que son criados en granjas acuáticas específicas para la producción de pescados, y los pescados de captura en el medio natural, que son capturados por pescadores en ríos, mares y océanos.

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Diferencias entre peces y pescados

La diferencia fundamental entre peces y pescados radica en su clasificación y uso. Los peces son animales acuáticos vertebrados, mientras que los pescados son los peces destinados para el consumo humano. Además, los pescados se clasifican según su origen y forma de captura.

Conclusión

Aunque los términos "peces" y "pescados" a menudo se utilizan indistintamente, es importante diferenciarlos correctamente. Los peces son animales acuáticos vertebrados, mientras que los pescados son los peces destinados para el consumo humano. Entender estas diferencias nos permite comprender mejor el mundo acuático y aprovechar al máximo los alimentos que consumimos.

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